C’est une question courante qui circule dans les forums et pour une bonne raison. L’aquaponie est une méthode de croissance plus durable que l’agriculture conventionnelle, mais si elle n’est pas financièrement viable également, ce n’est pas une entreprise viable pour la plupart des producteurs. Avant d’évaluer les données sur cette question, deux mises en garde. Premièrement, les rendements financiers attendus des producteurs varient considérablement. Certaines opérations sont à but non lucratif, essayant juste de faire leurs frais. D’autres veulent être des entreprises agricoles à grande échelle avec des rendements importants. Dans un premier temps, il est important d’identifier vos objectifs lors de l’évaluation de la rentabilité. Ceci est expliqué plus en détail dans Planification d’une serre à Aquaponics commerciale . par Lindsey Schiller La deuxième mise en garde est que chaque opération est différente. Personne ne peut affirmer de manière définitive si une serre aquaponique individuelle sera rentable. Comme l’a souligné un membre du forum, les producteurs de serres à l’année longue, demander si une entreprise de serres aquaponiques sera rentable revient à demander si un concessionnaire automobile sera rentable – cela dépend. Ceres vous recommande de suivre un cours ou d’utiliser les nombreuses ressources disponibles pour vous aider à planifier votre entreprise aquaponique commerciale unique. Serre aquaponique de jardin avec lits moyens La plupart des producteurs comprennent ce point intuitif. Plutôt que de poser des questions sur une opération en particulier, ils veulent en savoir plus sur l’ensemble du secteur. L’aquaponie commerciale est-elle une industrie sûre? Les autres serres aquaponiques sont-elles rentables et à quoi ressemblent ces entreprises? En ce qui concerne ces questions, une étude réalisée en 2014 par l’Université Johns Hopkins peut apporter des éclaircissements. L’étude a été menée auprès de 257 producteurs aquaponiques commerciaux, situés pour la plupart aux États-Unis. Il a rassemblé de nombreux indicateurs de leur fonctionnement et des indicateurs de réussite financière. Quelques constatations clés: La plupart des opérations utilisent une serre aquaponique, souvent en plus d’une autre structure La taille moyenne des opérations est de 0,03 acres (1 307 pieds carrés). Environ 40% des opérations sont situées chez le producteur. les autres se trouvaient sur des terres commerciales ou agricoles. La plupart des producteurs ont utilisé une combinaison de deux systèmes aquaponiques ou plus (lits de médias, lits de mèche, radeaux, technique de film nutritif et tours verticales), les radeaux et les lits de médias étant les plus courants. Au-dessus, une serre aquaponique de 2 700 pieds carrés, conçue par Ceres et The Aquaponic Source, est dotée de radeaux, de lits média et de lits d’évacuation L’année médiane à laquelle les répondants avaient commencé à pratiquer l’aquaponique était 2010. 31% des répondants ont été rentables au cours de la dernière année. 55% devraient être rentables dans les 12 prochains mois et la plupart des producteurs (75%) devraient l’être dans les 36 prochains mois. Pour 70% des répondants, leur activité aquaponique commerciale n’était pas la principale source de revenus. Les données ci-dessus permettent de déterminer si le secteur commercial de l’aquaponique aux États-Unis est rentable. Avec seulement environ un tiers des producteurs déclarant que leur exploitation était rentable, il est clair que l’aquaponique commerciale est loin d’être une valeur sûre. Cependant, il est important de mettre ce nombre dans son contexte. La plupart des opérations sont encore en phase de démarrage, avec une durée d’activité moyenne d’environ 4 ans au moment de l’étude. En outre, l’étude n’a pas posé de question sur les intentions / objectifs des producteurs. On peut déduire de la majorité des producteurs qui ne font pas de l’aquaponique leur profession première que l’enquête inclut des producteurs commerciaux qui ne souhaitent probablement pas faire de bénéfices significatifs. Les statistiques de rentabilité changeraient probablement si elle n’évaluait que ceux qui vivaient de leur serre aquaponique commerciale. Il est également important de noter que les producteurs peuvent faire beaucoup de choses pour augmenter leurs chances de réussite. L’étude Johns Hopkins a révélé que plusieurs caractéristiques étaient liées à la rentabilité: Vente d’une variété de produits L’étude indique qu’une opération commerciale d’aquaponique est plus susceptible d’être rentable si elle vend d’autres produits et services en plus des plantes et du poisson. L’étude ne spécifie pas ces services auxiliaires, mais des exemples incluent probablement d’autres produits agricoles ou des services tels que la consultation et les cours. Plus de connaissance L’étude confirme une idée assez évidente selon laquelle les producteurs connaissant bien l’aquaponie sont plus susceptibles d’être rentables. Pour cette raison, nous recommandons souvent aux producteurs de commencer par un cours d’introduction à la planification d’entreprise et / ou de culture en aquaponique commerciale, comme le cours d’aquaponie de 4 jours de Flourish Farm organisé par The Aquaponic Source. Vous pouvez également profiter de nombreuses ressources gratuites ou peu coûteuses. Dévouement L’étude a également mis en évidence une corrélation entre ceux qui ont fait de l’aquaponique leur métier principal et leur rentabilité. «Les résultats statistiques suggèrent que les personnes dont l’emploi lié à l’aquaponique était leur principale source de revenu étaient cinq fois plus susceptibles de réaliser un profit que celles qui ont indiqué que l’aquaponique n’était pas leur principale source de revenu personnel.» En plus d’évaluer les tendances macro-économiques , les producteurs aquaponiques potentiels pourraient vouloir évaluer des études de cas individuelles pour évaluer leur succès financier. L’organisation SARE (Sustainable Agriculture Research & Education) a rassemblé quelques études de cas sur le succès des opérations aquaponiques commerciales en plein air. Des exemples de serres aquaponiques commerciales à succès sont également présentés dans le livre La serre à l’année . L’étude Johns Hopkins est l’une des premières études de ce secteur émergent et en croissance rapide. L’USDA a ajouté l’aquaponique à son recensement de l’aquaculture à partir de 2013, il y a seulement 4 ans. Ainsi, bien que l’étude jette un peu de lumière sur l’industrie actuelle et son succès commercial, la plupart des opérations en sont encore à la phase de démarrage, et le plus clair est donc qu’il est encore trop tôt pour dire si, ou comment. Les serres aquaponiques commerciales peuvent être rentables. Pour plus d’ informations: Cérès à effet de serre Solutions 4760 Walnut St., Suite 106 Boulder, Colorado 80301 303-495-5006 info@ceresgs.com www.ceresgs.com